Für komplementärmedizinisch arbeitende Therapeuten bietet die Akademie für Naturheilkunde in Salzburg das „Diplom zum mykomolekularen Fachberater – Grundlagen, Wirkung und Anwendung von Vitalpilzen“ an.
Die Teilnehmer an der Ausbildung sollen dazu befähigt werden, das große medizinische Potenzial von Pilzen im Sinne des Patienten bzw. gesundheitsbewussten Bürgers sachgerecht und erfolgreich zu nutzen, unseriöse Werbeversprechen kritisch zu hinterfragen und zur positiven Entwicklung der Mykotherapie beizutragen.
Nach einer Einführung in die mykologischen Grundlagen, die grundlegende Bedeutung
von Pilzen für den Menschen und die Geschichte der Mykotherapie wird ein Überblick über wichtige Inhaltsstoffe und biologische Aktivitäten von Pilzen gegeben. Danach wird auf wichtige Verfahren zur Gewinnung, Produktherstellung und Qualitätssicherung eingegangen. Die Praxis kommt nicht zu kurz. Eine Pharmazeutin und ein TCM-Arzt besprechen die einzelnen Pilze und ihre therapeutischen Einsatzmöglichkeiten, sowohl aus Sicht der aktuellen Forschung, als auch aus dem Erfahrungswissen der TCM. Es gibt Pilze und deren pulverisierte Extrakte zum Riechen, Schmecken, Angreifen und Sehen. Im Kultivierungspart züchten die Teilnehmer selbst ihren Austernseitling für den Speiseplan. Eine Prüfung bildet den Abschluss dieses informativen und intensiven Seminars.
